Festival slanine i čvaraka, koji je danas po prvi puta organiziran u sklopu programa 18. Katarinskog sajma, očekivano je privukao velik broj posjetitelja i ljubitelja tradicionalne slavonske hrane. Inicijator projekta, turistička agencija Atlantis, u suradnji s Turističkom zajednicom grada Slavonskog Broda i gradskom Razvojnom agencijom, ostvarila je cilj ove manifestacije; predstaviti Slavonski Brod kao gastro destinaciju.

Velik broj turista, koji posjećuju Slavonski Brod, dolazi iz glavnog grada. Upravo je iz tog razloga jedan od pokrovitelja današnjeg festivala Skupština Grada Zagreba. Među brojnim posjetiteljima 1. Festivala slanine i čvaraka danas je bio i predsjednik Skupštine Grada Zagreba Darinko Kosor koji je istaknuo kako je cilj povezati Turističke zajednice dvaju gradova te ojačati međusobnu suradnju.
Gradonačelnik Mirko Duspara naglasio je kako Turistička zajednica grada Zagreba, na čelu s gradonačelnikom Milanom Bandićem,  kontinuirano podupire rad Turističke zajednice grada Slavonskog Broda i Udruge brodskih studenata, koja je ove godine dobila i svoj prostor u Zagrebu.

Idući korak je povezivanje gospodarstvenika, a najavljena je i mogućnost prezentacije proizvoda članova Turističkog klastera „Slavonska košarica“ zagrebačkom hotelijersko – ugostiteljskom sektoru.Predsjednik Skupštine Grada Zagreba i gradonačelnik Slavonskog Broda danas su dodijelili i nagrade u sklopu natjecateljskog dijela sajma. Naime, svi posjetitelji festivala imali su priliku pratiti natjecanje kuhara u spremanju raznovrsnih jela na bazi slanine i čvaraka. Stručni žiri sastavljen od kuhara Tomislava Špičeka, Slavka Večerića, te poznatog hrvatskog novinara i kuhara Renea Bakalovića odabrao je najbolje jelo. Prvu nagradu osvojio je kuhar Dalibor Žalac.